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蒜苔炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蒜苔 300克
- 瘦肉 200克
- 蒜头 3瓣
- 辣椒 1个
- 生抽 2勺
- 水 3勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 3勺
- 蚝油 2勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
蒜苔炒肉的做法步骤
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步骤 1：
准备蒜苔切段，瘦肉切丝，兑少量淀粉和料酒抓匀，这样炒出来的肉丝更嫩滑，泡少量黑木耳，准备蒜瓣三个，辣椒一个，根据自己口味适量放，孩子不能吃辣的就放了一个
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步骤 2：
热锅放油，放入辣椒，然后将肉丝煸炒至金黄色，倒入少量生抽，放入蒜苔黑木耳翻炒，不要炒太长时间，以免蒜苔炒过了，兑适量盐，耗油，少许水
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步骤 3：
翻炒几分钟，最后放入蒜瓣翻炒下就可以出锅了，配上一碗米饭，孩子超喜欢
