法式烤布蕾crème brûlée的做法步骤

• 步骤 1：

  需要的都先准备好

• 步骤 2：

  土鸡蛋蛋黄，很鲜艳

• 步骤 3：

  搅拌到感觉不到糖粒儿

• 步骤 4：

  400ml淡奶油加热到60度，太热的话鸡蛋容易煮熟。

• 步骤 5：

  先一点一点加到搅拌好的蛋黄糖里搅拌。不能一次性都加。

• 步骤 6：

  加到一半搅拌后剩下的全倒进去搅拌。

• 步骤 7：

  分别放到小的烤盘里，再放到大的烤盘里。

• 步骤 8：

  大烤盘要加水哦！

• 步骤 9：

  150度30分钟大概15分钟后要留意了。别胡了。毕竟烤箱都不同。

• 步骤 10：

  拿出来就是这样的，金黄灿灿。不过还没结束哦。 要等放凉。大概30分钟差不多了。

• 步骤 11：

  放细砂糖要均匀的放。如果不怕太甜，要感觉最后的敲击感可以放三茶匙。这样烘烤之后再放凉等糖赢了就可以拍出敲击感的视频了哦。

• 步骤 12：

  然后要这样喷火枪烘烤。一定要注意安全。不要让小孩子玩哦！