砂锅炖东坡肘子的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料洗净备用。

• 步骤 2：

  肘子清洗干净，加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸，煮的同时去掉浮沫，控干水分备用。

• 步骤 3：

  砂锅洗净，倒适量花生油烧热，加葱姜，八角爆香

• 步骤 4：

  下红糖和少许清水煮沸。

• 步骤 5：

  加满水，煮开，再放入肘子。

• 步骤 6：

  盖上盖子，中小火熬煮3-4小时，期间要多翻面，以免烧焦。

• 步骤 7：

  收汁出锅

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品