砂锅烤板栗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新买的黑乐砂锅无需处理，因为要干烧所以只用软布擦拭干净即可，干烧之前切勿泡水，以防在烧的过程中引起砂锅开裂或导致釉面损失。

• 步骤 2：

  

  用两张锡纸交叠铺在砂锅内部锅底。

• 步骤 3：

  

  准备锥栗，清洗干净用纸巾擦干水份，或自然晾干。

• 步骤 4：

  

  锥栗用刀切个口，不切口的话高温烤容易炸。

• 步骤 5：

  

  倒一点植物油把锥栗拌匀，加点植物油烤出来的锥栗更香。

• 步骤 6：

  

  把锥栗铺在锡纸上，喜欢糖炒栗子的也可以在翻面过后撒上糖水，更美味哦。

• 步骤 7：

  

  盖上砂锅盖子，燃气灶开中火烤八分钟左右。

• 步骤 8：

  

  中途把锥栗翻个面，这个锥栗很小，很快就烤熟。翻面的时候当心不要把锡纸弄破了，锡纸破了锥栗接触锅底会留下不好清洗的顽渍。

• 步骤 9：

  

  揭盖闻到栗子的香味即可关火，具体烤的时间视栗子大小而定，剥开吃一个觉得不熟可以开火再烤一两分钟，注意观察切勿烤焦。

• 步骤 10：

  

  这个锥栗真的很小，味道特别香，烤熟的锥栗很容易去壳。

• 步骤 11：

  

  栗子一次不宜吃太多，乘热少量吃味道最佳。