震tuntun既靓水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  用过滤水或凉开水，水同蛋既比例1：1（我是轻微强迫症患者，会用哩种有刻度的容器来配对比例）

• 步骤 2：

  发好蛋之后按自己喜好加入造型（我哩次加咗秋葵）。

• 步骤 3：

  冻水下锅蒸，大火烧开后立即关火，靠余温另蛋煮熟。蛋是否滑的关键在于水温不要过高，可以用筷子放在锅盖上，让蒸汽释出。