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糖醋鲤鱼收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 鲤鱼 一条
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 风球麦番茄酱 一汤勺
- 清水 5汤勺
- 味达美清香米醋 4汤勺
- 糖 3汤勺
- 味达美味极鲜 2汤勺
- 老才臣料酒 1汤勺
- 姜 适量
- 五香粉 适量
- 家乐鸡汁 5g
- 鸡蛋 一个
糖醋鲤鱼的做法步骤
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步骤 1：
放味达美味极鲜，料酒，葱段，鸡汁，五香粉，腌制十分钟。
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步骤 2：
面粉，淀粉，鸡蛋调浆。
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步骤 3：
加适量水，不断搅拌，最后放一点油。
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步骤 4：
腌好的鲤鱼改刀。
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步骤 5：
入热油炸两次。
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步骤 6：
番茄酱，料酒，味极鲜，糖，米醋，淀粉，热油锅，来回不短搅拌，炒出糖色。
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步骤 7：
浇糖醋汁，鲤鱼昂首挺胸出锅。
