《深夜食堂》奶油炖菜的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大概就是这样，土豆我是用一个的，鸡肉去市场买的话，可以叫老板顺便剁了，西兰花我是用一半。（材料什么的自己用喜欢的，上面是标配）

• 步骤 2：

  对了，如果觉得放牛奶不够浓郁可以放淡奶油

• 步骤 3：

  切好！

• 步骤 4：

  鸡肉用干淀粉、盐、白胡椒粉混合，搅拌均匀后。腌制15分钟

• 步骤 5：

  腌制好后，平底锅（自己常用的锅）热黄油，用黄油把平底锅涂抹均匀

• 步骤 6：

  炒鸡肉，翻面到金黄色（放洋葱的话（本人讨厌洋葱），鸡肉炒至金黄色后就要放了，炒一炒再放蔬菜）

• 步骤 7：

  放蔬菜再炒一炒

• 步骤 8：

  倒入牛奶，我这里是倒入一瓶半

• 步骤 9：

  开煮，大火五分钟，小火25~30分钟，看分量，多的话时间肯定会长点

• 步骤 10：

  煮的过程要小心，煮牛奶容易沸腾溢出，这个时候可以用换一点的锅（用大火煮完后，换个深锅）还有的就是，煮的时候，要时不时的去用筷子搅拌下防止沾底

• 步骤 11：

  煮的差不多了，可以放西兰花了，然后中火（西兰花太早放会黄的）

• 步骤 12：

  煮西蓝花的时候准备湿淀粉（什么是湿淀粉？就是干淀粉加水）如图

• 步骤 13：

  接下来，西兰花煮好的时候，放盐（还能放点黑胡椒）用筷子搅拌下

• 步骤 14：

  最后，用湿淀粉勾芡收尾，成品就是这样啦

• 步骤 15：

  配一碗米饭，再来一个苹果( º﹃º )嗯，以上