香酥葡式蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  淡奶油，纯牛奶，炼奶准备好

• 步骤 2：

  

  挞皮7只，提前解冻好备用 这个配料量，是做7个蛋挞的量

• 步骤 3：

  

  蛋黄2个，打散备用

• 步骤 4：

  

  将淡奶油，鲜牛奶，炼奶，白糖倒入干净的不锈钢小锅，小火慢慢等糖融化，液体变温就可以，千万不要煮开，整个过程大概2-3分钟

• 步骤 5：

  

  放凉后加入蛋黄液和蛋糕粉，搅拌均匀 然后过筛两遍，蛋挞液就做好了

• 步骤 6：

  

  蛋挞液倒入挞皮里面7分满 烤箱预热200度双面火，烤13分钟左右 随时烤随时观察颜色就好，每个烤箱都不一样，没办法锁死准确时间

• 步骤 7：

  

  烤好后装盘稍凉，就可以享受香酥奶香浓郁的蛋挞了

• 步骤 8：

  

  香酥起层非常棒，满屋奶香四溢