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茄子饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子1条
- 绞肉3大匙
- 白米1杯
- 水1杯
- 酱油1大匙
- 糖1/2大匙
- 盐1小匙
- 香油1/3大匙
- 葱末1/2大匙
- 蒜末1/2大匙
- 辣椒末1/3大匙
茄子饭的做法步骤
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步骤 1：
)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
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步骤 2：
)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。
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步骤 3：
)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
