四川麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切小块，放入烧开的水中，加盐，掉2分钟，捞出

• 步骤 2：

  肉末加淀粉，姜蒜切成沫，花椒切沫，海椒面准备

• 步骤 3：

  锅烧8成热，加入姜，蒜，花椒炒香， 接着加入肉末炒香， 最后，加海椒面，适量豆瓣和生抽 加入开水烧开后加入豆腐块 大火煮5分钟，再焖3分钟

• 步骤 4：

  加入花椒油，再加入淀粉水收汁

• 步骤 5：

  出锅

• 步骤 6：

  美味