黄豆焖猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脚洗香香。黄豆提前浸泡两小时以上。

• 步骤 2：

  冷水下锅加姜片焯水。煮沸两分钟捞出洗净。

• 步骤 3：

  热锅冷油小火炒冰糖。融化出糖色。

• 步骤 4：

  加入姜片蒜片八角桂皮香叶等你爱的香料。爆香它们。

• 步骤 5：

  出香味了以后加沥干水分的性感猪脚翻炒。炒到表皮均匀的黄色。加料酒。

• 步骤 6：

  加一锅热水。加酱油。加两个葱打结。大火煮开小火慢炖1小时左右加入黄豆。

• 步骤 7：

  继续烧开后小火再炖1-2小时。看情况。经常要翻看用筷子试一下软烂就可以了。最后十分钟加入剥好的鹌鹑蛋一起煮下。好好次。