姜汁烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉片用腌料腌10分钟；高丽菜切成长方形片状后泡冷水备用；芦笋切小段，汆烫后泡冷水备用。

• 步骤 2：

  将酱汁材料全部拌匀备用。

• 步骤 3：

  热油锅，先放入猪肉片煎至双面皆上色，接着淋入作法2的酱汁煮至略收干，再放入姜泥拌匀。

• 步骤 4：

  将煎好的猪肉片排入盘中，放上少许姜泥(份量外)，再用高丽菜片及芦笋段装饰即可。