蒸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  一定要用老豆角，豆角摘好，切碎如图

• 步骤 2：

  豆角内添加少许食用油，面粉，把面粉搅拌匀，确保每个豆角都有淀粉（最好用手挫，直到豆角发白

• 步骤 3：

  锅中放水，屉布浸湿平铺，，把豆角倒入屉布中，均匀摊开，大火蒸15分钟，开锅翻拌一次，等待十分钟开盖关火！

• 步骤 4：

  锅盖掀开把豆角晾一下

• 步骤 5：

  葱花，辣椒切碎，锅内放入食用油，放入葱花辣椒，放入适量盐，鸡精粉，十三香，最后放入豆角，炒匀出锅

• 步骤 6：

  出锅了，辣辣的地道农家菜