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步骤 1：
将五花肉及猪皮切小丁，红葱头切碎备用。
步骤 2：
用猪油1大匙爆香红葱头至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色变白。
步骤 3：
将所有调味料混合均匀，放入猪皮一起煮开，改小火熬煮1小时至皮肉酥烂即完成。
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