戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分开

• 步骤 2：

  蛋黄打散

• 步骤 3：

  蛋黄加入20克糖 搅拌好 在加入牛奶 筛入面粉 搅拌均匀

• 步骤 4：

  蛋清加入几滴醋或柠檬汁 糖分三次筛入打发湿性发泡

• 步骤 5：

  蛋清加入蛋黄 在加入油搅拌好

• 步骤 6：

  放入磨具

• 步骤 7：

  放入烤箱上下火130度时间40分钟 每个烤箱都有温差 差多少自己定

• 步骤 8：

  出炉

• 步骤 9：

  成品