广式老火汤--鱼头汤(四人量)的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备好材料

• 步骤 2：

  将除了鱼头以外得材料倒进水中，中大火，煮到汤水大滚。

• 步骤 3：

  放入鱼头，放进去的时候要小心 这里注意，用盐油煎过的鱼头，熬出来的汤水是好看的奶白色，喝起来的鱼汤也没那么腥。

• 步骤 4：

  把鱼头放下去前，把火调小了

• 步骤 5：

  奶白色汤水

• 步骤 6：

  定时:1小时，中火 剩下20分钟的时候，换成中低火熬制

• 步骤 7：

  最后剩下1分钟的时候，放适量的盐，试一下味，觉得可以就可以关火啦。 美味又营养的鱼头汤就完成了！