说到开胃伴酒小食，塔帕斯（tapas）算是一个不错的选择。尤其是用面包片作底，在上面摆放各类食材的那种，小巧精致不占胃，吃起来却又有满足感。自己在家好操作，聚会时端上一盘，客人主人都开心。
由于其形式百变多样，非常适合大开脑洞，添加不同的元素。于是在这篇食谱中，我会将鸡腿肉和广式腊肠与不同的食材搭配，让食材在碰撞、融合中产生新的活力。