法式奶油霜

2018年01月04日

法式奶油霜用蛋黄制作更加香浓，质地非常细腻，是最好吃的奶油霜，缺点是颜色偏黄不好调色，不过用法式奶油霜做各种西点夹馅是不错的选择。

英式奶油霜

2018年01月04日

英式奶油霜制作过程简单，但口感较厚重、油腻，不适合亚洲人的饮食习惯和口味。

鼓油王炒虾

2017年10月28日

这道菜材料很简单，不过吃起来味道不简单。 希望大家会喜欢这个菜式(∩_∩)

广式老火汤--鱼头汤(四人量)

2017年10月28日

这道汤可以驱风，对广大女性同胞来说是非常补的，大家做得时候请注意，不要把鱼头切开，营养精华都在脑髓那里

大良双皮奶的做法

2017年07月20日

据说清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统。此人膝下无子，临终前将绝技分别传于三个人，并让他们立下毒誓绝不外传。因先师名中有个“信”字，同时也为表明信守诺言之意，三人都将店名取为“×信”，悉心经营，传承百年。如今在广东各地，历史悠久的双皮奶店已不止三家，究竟谁是正宗，已无从考证，但有意思的是，他们多以“信”字命名，其绝技配方则千金不易。

红豆钵仔糕

2017年07月09日