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雪菜炒粉皮收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 粉皮 2张（大约350克）
- 雪菜 150克
- 猪肉末 70克
- 红尖椒 一个
- 葱姜末 少许
- 料酒 1茶勺
- 白糖 1茶勺
- 鸡精 1/4小勺
雪菜炒粉皮的做法步骤
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步骤 1：
粉皮洗净切片.
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步骤 2：
雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈.
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步骤 3：
猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀.
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步骤 4：
热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用.
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步骤 5：
另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀，放入粉皮一起煸炒半分钟.
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步骤 6：
把煸炒好的肉末放入,炒匀即可.
小贴士
因雪菜是咸的，所以可以不用再放盐了。
