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肉饼豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 半斤
- 北豆腐 1中块
- 香菇 干的5-10朵
- 藕（胡萝卜） 看喜好
- 盐 适量
- 香油 少许
- 胡椒 少许
- 油
肉饼豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把肉馅加入少量酱油打上劲。把藕、香菇切成碎末。（胡萝卜碎也可以）
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步骤 2：
把原料混合（豆腐、肉馅、藕、香菇），放入盐、少少量的胡椒、香油、抓碎成泥。
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步骤 3：
锅底倒少许油，（电饼铛不粘锅最好啦抹点油就行）
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步骤 4：
抓起准备好的原料做成小饼的样子，贴入锅中（或饼铛上），注意不要太厚，要不然不好熟
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步骤 5：
待一面煎至金黄，反面煎至金黄，再翻2次到肉饼里也完全成熟就好啦。
小贴士
1、我个人比较喜欢放藕碎，藕不用切得太细碎，稍微大点吃起来脆脆的更好
2、没有藕的可以用胡萝卜、西葫芦啊什么的代替
3、煎制的时候不要太多油，就不健康了，做到不粘锅就可以了、
4、北豆腐（如果不喜欢卤水豆腐也要选哪种老的非卤水的就可以）
做好可沾番茄酱吃
我觉得这是几个非常有营养和好吃的菜，里面有可作为主食的豆类，还有肉、蔬菜，总之很健康，很好做。
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