包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  收到豆果寄来的糖小朵，包装很美丽

• 步骤 2：

  

  一打开就泡了一杯开水喝，还不错，不甜腻，比较清口。

• 步骤 3：

  

  先容器里准备240克水，温水也行，加5克酵母搅拌

• 步骤 4：

  

  再加了唐小朵25克

• 步骤 5：

  

  再加入500克面粉，一起搅拌，我用面包机揉面，省时间，也可以自己揉面，光滑即可，等待发酵。

• 步骤 6：

  

  准备八角花椒香叶，加点盐，用开水泡15分钟

• 步骤 7：

  

  洗干净葱 控水

• 步骤 8：

  

  买了豆腐

• 步骤 9：

  

  葱切花

• 步骤 10：

  

  肉馅加生抽酱油，盐，黑胡椒粉，花椒粉，耗油，一起搅拌。把之前泡的八角水，不要八角只要水，分三次倒入肉里搅拌上劲

• 步骤 11：

  

  马蹄切碎

• 步骤 12：

  

  发面已经好了，这个季节很快，30到40分就可以了。

• 步骤 13：

  

  把肉馅分三份，一份是鲜肉，一份加马蹄，一份叫豆腐，豆腐里面加点美味鲜酱油和盐和蒜泥，再搅拌即可，放冰箱冷冻5分钟到10左右

• 步骤 14：

  

  把发好的面，揉几分钟排气，再等待5分钟

• 步骤 15：

  

  保鲜膜盖好以免水分干了

• 步骤 16：

  

  开始分小纪子

• 步骤 17：

  

  根据自己喜欢来做包子大小，我喜欢小笼包的大小，就小一点

• 步骤 18：

  

  取出馅料，已经凝固了，很好包

• 步骤 19：

  

  按照包子的褶子包起来

• 步骤 20：

  

  这个是豆腐肉

• 步骤 21：

  

  全都包好了

• 步骤 22：

  

  上蒸笼上静待15到20分钟进行第二次发酵

• 步骤 23：

  

  一共做了三锅

• 步骤 24：

  

  这个比较小的

• 步骤 25：

  

  开火蒸15分钟，关火闷3—5分钟取盖子

• 步骤 26：

  

  出锅

• 步骤 27：

  

  大的是鲜肉，小的是豆腐肉

• 步骤 28：

  

  这个是马蹄肉包子，好好吃，趁热吃了一个。皮吃起来有一点点甜，就是糖小朵的功劳啦，嘿嘿。