剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净鱼头，在鱼头上倒入黄酒和适当的盐腌渍10分钟

• 步骤 2：

  把剁椒酱铺满整个鱼头，蒸锅里烧水，待水沸腾，放入鱼，蒸8-10分钟即可出锅

• 步骤 3：

  出锅时倒出蒸盘里的汁水，撒上葱花，淋上热油即可