尖椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净，过水，捞出过冷水后沥干备用

• 步骤 2：

  备用食材

• 步骤 3：

  加入一点点菜油加入适量的白糖（小火）炒出颜色起泡（黄金色）加入鸡肉炒上色

• 步骤 4：

  装出备用

• 步骤 5：

  加入菜油（菜油可以放多一点）加入泡椒花椒炒出香味加入鸡肉

• 步骤 6：

  加入适量的水加入适量的盐（大火烧开）

• 步骤 7：

  收汁转小火焖15分钟转大火收汁试盐味

• 步骤 8：

  加入尖椒指天椒翻炒加入适量的鸡精（大火）