酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菇，清洗干净，撕开，然后煮熟。

• 步骤 2：

  

  青辣椒，红辣椒，泡椒，姜，蒜切碎。

• 步骤 3：

  

  肥牛焯水。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，下入姜蒜沫，泡椒，炒香。

• 步骤 5：

  

  加入番茄丁，超出沙。

• 步骤 6：

  

  加入黄灯笼酱，炒香。

• 步骤 7：

  

  加入高汤，没有高汤用清水代替，大火煮开。

• 步骤 8：

  

  加入金针菇，煮2-3分钟。

• 步骤 9：

  

  加入肥牛，青、红辣椒圈，蒜末。

• 步骤 10：

  

  热油浇泼。

• 步骤 11：

  

  开吃吧，配米饭绝了。