拌茄泥的做法步骤

• 步骤 1：

  把茄子豆角洗净，茄子切一半，豆角去丝，蒸熟。

• 步骤 2：

  熟了之后拿出来，茄子去皮，豆角切沫，蒜切沫。

• 步骤 3：

  开火，热锅，放入一点点油。

• 步骤 4：

  放入一半蒜末，炒香。

• 步骤 5：

  放入豆角沫，翻炒两下。

• 步骤 6：

  放入茄子，翻炒，弄成泥。

• 步骤 7：

  用手把豆腐攥碎，放入锅中，翻炒。

• 步骤 8：

  放适当的盐，剩下的蒜末，翻炒。

• 步骤 9：

  出锅啦！！！