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步骤 1：
将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
步骤 2：
大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
步骤 3：
将调味汁倒在茄子上即可。
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风味茄子家常版
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