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烧肥肠收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪大肠 1000g
- 八角三奈 各两个
- 大蒜 10颗
- 郫县豆瓣酱 一大勺
- 干辣椒 3颗
- 花椒 一小撮
- 酱油
- 姜片 一颗的量
- 草果 1颗
烧肥肠的做法步骤
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步骤 1：
将姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱放入热油锅爆香
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步骤 2：
加入清水和酱油，熬汤底
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步骤 3：
待汤底开后加入肥肠，中火焖烧30分钟，转小火焖煮20分钟
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步骤 4：
然后可以出锅啦
爱吃肥肠，记得以前在家时都是老妈洗肥肠，然后由老爸主厨，可以说这道菜是家人一起劳动的成果，如今出门在外，远离家乡和父母，让我时不时又想起这道菜……
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