川味红烧肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥肠洗净汆水切段

• 步骤 2：

  

  香料：香叶，八角、花椒粒、姜蒜、白豆蔻、砂仁、草果，三奈

• 步骤 3：

  

  锅里油热放入肥肠煸炒

• 步骤 4：

  

  炒到肥肠微黄出油

• 步骤 5：

  

  调入2勺自制红油豆瓣酱、香料

• 步骤 6：

  

  继续翻炒一下

• 步骤 7：

  

  在调入2勺黄豆酱油（注意不能放老抽哟！） 一勺自制植物调料粉继续翻炒

• 步骤 8：

  

  转入砂锅，加入清水（水多一些、后面留着吃面的）

• 步骤 9：

  

  盖上盖子小火烧1小时

• 步骤 10：

  

  一小时以后在放入土豆块、继续烧30分钟

• 步骤 11：

  

  OK了～一共1.5小时

• 步骤 12：

  

  汤色红艳油亮～肥肠软糯

• 步骤 13：

  

  土豆很解腻哟～

• 步骤 14：

  

  喜欢吃肥肠的跟着做起来