溜肥肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  熟猪大肠用热水煮一下，捞出

• 步骤 2：

  

  准备尖椒切小块，葱姜切片

• 步骤 3：

  

  因为这次的猪大肠肥油太多，所以做了简单处理（大肠切段，把肥油大部分去除，留小部分），在热水中过一下，去浮油，捞出控干

• 步骤 4：

  

  锅中加入少许油，放入葱姜爆香

• 步骤 5：

  

  加入少许白糖，尖椒翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入猪大肠和盐，大火翻炒片刻

• 步骤 7：

  

  装盘