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步骤 1：
将五花肉洗净，切成3厘米 见方的块，用少许酱油拌匀。
步骤 2：
锅中倒入适量的油，烧热，下葱段，姜块爆香，倒入五花肉，加酱油，料酒，白糖，盐和适量清水，烧沸，撇去浮沫，小火烧至熟烂入味。
步骤 3：
用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可。
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