回锅肘子的做法步骤

• 步骤 1：

  肘子切片，不要太小太薄

• 步骤 2：

  麻椒去籽，用手撕成小块

• 步骤 3：

  姜蒜切沫，小辣椒切两半，和八角花椒一起备用

• 步骤 4：

  锅内放油少许，下葱姜蒜等炝锅

• 步骤 5：

  放入青椒煸炒，加酱油少许

• 步骤 6：

  最后放入肘子，炒至变色即可出锅。