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步骤 1:
干调炒香
步骤 2:
冰糖炒色
步骤 3:
炒制枣红色起泡
步骤 4:
炒好的冰糖和水加入炒香干调锅里
步骤 5:
放入小半勺红曲粉,一定不以加多
步骤 6:
小火炖45分钟,关火泡一晚
步骤 7:
第二天加热放盘
步骤 8:
锅中取原汤,挂薄芡
步骤 9:
粘稠透亮即可
步骤 10:
浇入肘子上
冷吃牛肉
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