上海人把地瓜叫做山芋，土豆是外国来的山芋，所以就洋山芋。到了秋天，就会有人推着油桶叫卖烘山芋，老远的路都能闻到那香味。
在某些路口，会有卡车卖着网线袋装的山芋，价格一般在7块钱上下，买上2袋还能便宜5毛钱一袋，价格还比菜场便宜上几毛钱一斤。不过这个是可越不可求的，卡车要躲着城管的。
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【喜时CIZZLE不沾日志六】关于卡车——山芋饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 山芋（地瓜
- 红薯）300g
- 糯米粉5勺
- 橄榄油
- 盐少许
- 黑芝麻少许
【喜时CIZZLE不沾日志六】关于卡车——山芋饼的做法步骤
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步骤 1：
山芋去皮，切丝，浸水5分钟（可以用擦丝器）
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步骤 2：
芋丝滤除水分，和糯米粉、盐混合
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步骤 3：
平底锅放适量油，倒入芋丝煎至2面金黄，撒上芝麻点缀
