喜欢你没道理————草莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜草莓切成丁

• 步骤 2：

  吉利丁加少许水泡开，隔水加热融化，倒入微温的牛奶拌匀

• 步骤 3：

  鲜奶油加糖打至六分发

• 步骤 4：

  将吉利丁与牛奶的混合液倒入拌匀

• 步骤 5：

  加入草莓丁拌匀

• 步骤 6：

  取六寸慕斯圈，底部铺一层手指饼干，四周摆上对切的草莓

• 步骤 7：

  倒入慕斯馅，放冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 8：

  取出是用热毛巾围在慕斯圈周围1分钟即可取下慕斯圈

• 步骤 9：

  装饰上切成片的草莓即可，可是刷一层镜面果胶

• 步骤 10：

  手指饼干做法：

• 步骤 11：

  蛋黄加1/2糖打发，蛋白加1/2糖打发，两者拌匀

• 步骤 12：

  筛入低粉拌匀，装入装了圆形花嘴的裱花袋

• 步骤 13：

  铺油布，挤成手指形，200°烤8—10分钟