抹茶欧包

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抹茶欧包收藏

浏览 189041 收藏 7 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

  • 高筋面粉 250g
  • 黄油 12g
  • 牛奶(或者奶粉6g+165g水) 170g
  • 砂糖 20g
  • 2~3g
  • 酵母 3g
  • 抹茶粉 10g
  • 红豆馅(馅料) 适量
  • 红薯(馅料)(没买到香芋,红薯感觉没有香芋好吃) 中号大小一个
  • 琥珀核桃(馅料) 适量

小贴士

1.冷冻过的黄油要提前软化。没有黄油可换成无味植物油。
2.细砂糖我已经减过量了,所以面包不会太甜。喜欢甜味足的可增加糖量。
3.红薯泥不是太喜欢,芋泥应该会更好。可加你们自己喜欢的各类干果。
4.用奶粉奶味应该比牛奶奶味更浓。
5.不同类型烤箱脾气不同,我用的格来仕,火比较猛。建议时刻关注烘烤情况,以防烤过头。