蒸的冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  把糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉309过筛后拌匀，再加30g糖拌均。

• 步骤 2：

  将牛奶180ml分次倒入面粉里搅拌，加上25ml色拉油拌匀。

• 步骤 3：

  用保鲜膜盖住，放蒸锅蒸25分钟。要等冰皮完全冷却才开始揉面喔，不然会粘手不好做。

• 步骤 4：

  同时可以蒸熟蕃薯。

• 步骤 5：

  加上一大匙奶酪和蕃薯一起搅拌成泥状。香喷喷的芝士味。

• 步骤 6：

  以25g的冰皮包馅25g的比例揉成团。

• 步骤 7：

  用可爱的模具印上，在之前可以撒上少许的熟米糕粉在冰皮上没这么粘。

• 步骤 8：

  成品了，小可爱出来了。

• 步骤 9：

  也可以考虑送人哦。