【逗逗家】冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯削皮切片蒸熟

• 步骤 2：

  放凉后装进保鲜袋中用手捏碎，揉成团

• 步骤 3：

  50g糯米粉，50克大米粉，25g低筋面粉，25g糖200ml牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  上锅蒸熟

• 步骤 5：

  25g糯米粉倒到锅里炒熟

• 步骤 6：

  蒸熟的混合物放凉后，手上沾一点熟糯米粉，将其揉成团

• 步骤 7：

  拿出约4分之1的冰皮团和紫薯团混合揉匀

• 步骤 8：

  将其均匀切成块

• 步骤 9：

  紫薯包入冰皮中

• 步骤 10：

  滚一层熟糯米粉，放入月饼模具中

• 步骤 11：

  到出即可