玛格丽特的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化…不用化成液体哟…如果是夏天的话，可以切成小块直接用电动打蛋器一档打散即可。

• 步骤 2：

  软化之后，一次加入糖粉，将黄油打发，呈颜色变浅蓬松条状

• 步骤 3：

  熟蛋黄在碗中用勺子压散过筛，用刮刀在筛子上挤压蛋黄，在筛子下方形成一层蛋黄粉，用刮刀刮入黄油中翻拌均匀。

• 步骤 4：

  低筋面粉、玉米淀粉和食盐一起过筛到黄油中。用刮刀翻拌成颗粒状。

• 步骤 5：

  此时烤箱预热170度五分钟。用手将颗粒状面糊抓握成团。

• 步骤 6：

  成团的面糊如果不粘手可以直接团成4g左右的面团放在烤盘中。如果面糊粘手，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半小时即可。烤盘要放油纸，或者刷油。

• 步骤 7：

  面团成球形，用大拇指在烤盘上直接挤压。四周会自然裂开，非常自然漂亮的造型。

• 步骤 8：

  放入烤箱。170度15分钟左右。具体时间根据自己口味和自家烤箱脾气定。喜欢烤焦一点的可以自己改时间哟。

• 步骤 9：

  到时间了，不要急着拿出来，放在烤箱中焖一会饼干更干一些。当然如果你的饼干已经焦黄了就不要再焖了…

• 步骤 10：

  烤完之后，出烤箱冷却，冷却之后密封装袋！