蘑菇焗饭【剩饭也能高大上】的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热350F（约175C）。蘑菇切小朵或切片，洋葱切丁

• 步骤 2：

  锅烧热，加入1块黄油，溶化后放入蘑菇，撒一点盐，中高火煸炒，直到蘑菇出水

• 步骤 3：

  蘑菇出水了，再煸炒一会到汁收一些

• 步骤 4：

  火调到中低，下洋葱碎和青豆，根据个人口味撒盐、黑胡椒，一点点辣椒粉（提味），翻炒2分钟，关火

• 步骤 5：

  剩米饭2碗左右，直接放入烤盘/碗，加入几大勺擦丝的奶酪（如果喜欢奶酪口味，加多一些），撒点黑胡椒。我用的奶酪是乳白色，不太看得出来，烤完了也不太看得出来。。

• 步骤 6：

  往米饭里加入约100ml的牛奶

• 步骤 7：

  炒好的蘑菇、青豆倒入米饭中，搅拌均匀

• 步骤 8：

  表面再撒一些奶酪碎、面包屑

• 步骤 9：

  入预热好的烤箱，烤25-30分钟即可