蛋白糖的做法步骤

• 步骤 1：

  首先在蛋白中加入几点柠檬汁。

• 步骤 2：

  然后用电动打蛋器先搅拌出泡泡，加入少量白糖，继续搅拌，白糖要分三次加入。

• 步骤 3：

  蛋白搅拌的硬性打发。

• 步骤 4：

  筛入淀粉，切拌均匀。

• 步骤 5：

  翻入裱花袋中

• 步骤 6：

  挤入烤盘、烤盘尽量放油纸

• 步骤 7：

  烤箱预热100度烤45分钟、焖5分钟。取出后晾凉。