原味金砖费南雪-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，我测试下烤箱的温控。选择“上下管加热”模式，测试温度：180度，时间：20分钟。

• 步骤 2：

  

  大概7分钟以后，温度已经爬升到180度，还是挺准的吧！

• 步骤 3：

  

  材料大集合。

• 步骤 4：

  

  把榛仁粉在烤箱里，150度，烤5分钟，会增加蛋糕的香味。

• 步骤 5：

  

  先准备焦香黄油，这是整个做法中稍微有技术点的一步，用小锅，中小火加热黄油，熔化到沸腾，冒大泡，再到绵密的小泡。

• 步骤 6：

  

  闻到焦香味，同时泡沫起来起绵密的时候，离火，放凉备用。

• 步骤 7：

  

  杏仁粉、细砂糖、烤过的榛仁粉放在一个盆里，用刮刀混合，拌匀。

• 步骤 8：

  

  把高粉和低粉混合过筛后，加入上一步的粉料，拌匀。再加入一半的蛋白。

• 步骤 9：

  

  加入1小勺蜂蜜，4克。

• 步骤 10：

  

  拌匀后，加入剩余的蛋白，继续拌匀。

• 步骤 11：

  

  加入焦香黄油。

• 步骤 12：

  

  混合后，倒入费南雪模，可以加入自己喜欢的配料，我选择加了点干椰片。

• 步骤 13：

  

  烤箱事先十分钟预热，200度，烤7-10分钟，放在倒数第二层。

• 步骤 14：

  

  费南雪，底部略带焦色，吃的时候不会掉渣，入口香浓软酥，零失败的甜点！