葱烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料

• 步骤 2：

  

  豆腐掰成大块；大葱切段，每段长约3公分，中间切连刀不断，利于入味；【料汁】混合均匀：盐1克，酱油10克，生抽15，老抽5克，白胡椒粉1克，白糖5克

• 步骤 3：

  

  近距离看一下葱段的切法

• 步骤 4：

  

  锅子加至温热，倒入外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 5：

  

  葱段入锅，小火煸炒出香味，外表微微焦黄，充分释放葱香

• 步骤 6：

  

  倒入调好的【料汁】

• 步骤 7：

  

  倒入豆腐块，中火炖煮3分钟

• 步骤 8：

  

  玉米淀粉和水混合均匀，淋入锅中

• 步骤 9：

  

  汤汁黏稠且清亮，淋入葱花，翻拌几下，出锅，装盘

• 步骤 10：

  

  浓香入味