粗粮细作——玉米面小碗糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用

• 步骤 2：

  面粉和玉米面混合过筛，备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度

• 步骤 4：

  粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。

• 步骤 5：

  冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟