香糯美味❤️芋头糯米红豆饼（消耗毛芋头）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头洗净、去皮 浸泡小苏打5分钟 再次冲洗干净

• 步骤 2：

  

  切小块

• 步骤 3：

  

  盖盖 隔水蒸20-30分钟

• 步骤 4：

  

  蒸好之后 可以蘸白糖吃哟❤️ .....其实粉粉本来就打算止步于此的 无奈芋头太多了.... 才有了接下来的临场发挥内容

• 步骤 5：

  

  用自己喜欢的方式把它们弄成泥泥泥 对，就是那个不要芋泥要啵啵那个芋泥 呵，女人...

• 步骤 6：

  

  根据个人口味 放入适量白糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  加入适量糯米粉 直至变成如图般棉絮状

• 步骤 8：

  

  糯米是很黏的 所以需要再加入普通面粉，才能揉成可以脱手的面团～ ⚠️糯米粉和普通面粉的大致比例是2:1 or 3:1 可以分批次逐渐加入

• 步骤 9：

  

  揉成相对光滑的面团 封上保鲜膜 放进冰箱冷藏一夜 ⚠️其实也不需要一夜那么久 室温稍微醒发15、20分钟就好 但粉粉揉面揉累了 活儿还是分配开干比较科学

• 步骤 10：

  

  【ding～第二天❤️】 先把面团拿出来 室温回温一下

• 步骤 11：

  

  备好 蜜红豆（馅儿） 玉米面（防黏）

• 步骤 12：

  

  根据自己喜好揪适量大小面团，按扁or揪扁 裹入蜜红豆 就像包包子那样包好 无论什么方法， 只要能给它糊好、不露馅就行哈， 没那么多规矩️

• 步骤 13：

  

  糊好馅儿之后 按压成如图这般的饼饼们 记得 学会利用 玉米面 来防黏唷

• 步骤 14：

  

  热锅入油

• 步骤 15：

  

  将裹上玉米面的红豆饼放进锅里 小火微煎

• 步骤 16：

  

  盖上盖子更容易熟

• 步骤 17：

  

  用铲子经常翻一下面，以免糊锅 煎至两面金黄 即可出锅～

• 步骤 18：

  

  放在铺上吸油纸的盘子中吸一下油

• 步骤 19：

  

  香糯可口～特别好吃 还可以配上一壶茶哟❤️