红枣核桃芝麻糖三角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好全部食材，核桃冰糖芝麻粉是自己做的，做法之前有发，喜欢的可查阅。

• 步骤 2：

  

  用温水把酵母搅匀，倒入面粉里搅拌成絮絮状，放进面包机。

• 步骤 3：

  

  用开水把玉米面粉搅匀之后也倒入面包机。

• 步骤 4：

  

  用面包机揉成光滑面团，结束后会自动进入发酵状态。

• 步骤 5：

  

  红枣洗净，去掉枣核后切成碎丁备用。

• 步骤 6：

  

  面团发酵至2倍大，揪起面团里面全是密密麻麻小孔，像蜂窝一样就可以了。

• 步骤 7：

  

  拿出面团按扁，把切好的枣丁放上面。

• 步骤 8：

  

  然后把它们揉匀后搓成长条，切成剂子，再把每个剂子擀成秒稍厚的小圆片。

• 步骤 9：

  

  取一片放上适量的核桃芝麻粉，再围成一个三角的形状。

• 步骤 10：

  

  把接缝处捏严捏实就OK了，是不是很简单？

• 步骤 11：

  

  依次做好后摆在蒸屉上，放入温水锅中进行二次饧发。

• 步骤 12：

  

  差不多20分钟后，看到糖三角体积变大，拿一个放手上感觉轻飘飘的就可以了。

• 步骤 13：

  

  冷水上锅，大火烧开蒸15分钟；关火之后焖3分钟后再开盖，这样不容易塌陷了。

• 步骤 14：

  

  暄软蓬松的红枣核桃芝麻糖三角就好做了。

• 步骤 15：

  

  趁热咬一口，香甜松软又筋道，真的非常好吃。