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五香排骨收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 肋排 500克
- 蒜头（切末） 3瓣
- 辣椒粉 1小勺
- 酱油 1大勺
- 香醋 1大勺
- 糖 1大勺
- 盐 1/2小勺
- 水 适量
- 食用油 适量
- 炒熟白芝麻 少许
五香排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，加腌料腌制入味
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步骤 2：
所有调味料混合均匀备用
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步骤 3：
锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油
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步骤 4：
锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开
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步骤 5：
放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味
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步骤 6：
最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香
