柠檬饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先称好黄油放一边软化待用。

• 步骤 2：

  等待黄油软化的时间，先把柠檬榨汁，记得把肉和核虑掉哦。

• 步骤 3：

  准备一些柠檬皮屑，要把柠檬皮白色部分去掉，否则口感苦涩。

• 步骤 4：

  黄油软化好后加入糖和盐翻伴均匀，不用打发哦。（用手在黄油块上一按，软软的容易变形就软化的差不多了）

• 步骤 5：

  加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀。

• 步骤 6：

  筛入低粉，慢慢拌匀。

• 步骤 7：

  拌好的面粉是这样的，（在拌的时候觉得太慢或不好操作可以带上一次性手套用手更快）

• 步骤 8：

  把面团滚成直径5cm左右的圆柱形，用油纸裹好放入冰霜冻硬点。（我放冷冻室20分钟左右）拿出来切片。

• 步骤 9：

  放入烤箱中层上下火190度20分钟左右，请根据自己的烤箱调整哦，当你闻到一阵阵柠檬香的时候就要留意拉，表面烤成金黄色就要以拉。刚出来的饼干还比较软等冷了之后口感就松脆了哦。（我烤的多排的密，亲们要是烤一半的材料就排开一点哦）

• 步骤 10：

  成品~味道很香哦。