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步骤 1:
猪手洗净,放入锅中加入清水,葱姜花椒,飞水
步骤 2:
水烧微开,加入料酒
步骤 3:
滚开后,打去浮沫,然后捞起用温水冲洗干净
步骤 4:
锅洗净,加入猪手,清水,葱姜香味花椒
步骤 5:
大火烧开,小火炖100分钟,炖到q弹酥烂
步骤 6:
调味碟汁
步骤 7:
香菜末,白芝麻,蒜泥,葱花,小米辣末,柠檬汁,珍选原味捞汁
步骤 8:
摆盘出品
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