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步骤 1:
橙子表面用盐搓洗干净,用盐水浸泡1小时。
步骤 2:
用厨房纸擦干水分。
步骤 3:
用刨子削下黄色皮,白色部分不要。
步骤 4:
去掉剩余白色皮瓤,切成小块。
步骤 5:
放入破壁机加适量橙皮,一起打碎。*橙皮有止咳的功效,但加多了可能会有苦味,看自己的口味接受度适量加。
步骤 6:
倒入不粘锅加冰糖大火熬煮,滤掉泡沫。
步骤 7:
边煮边搅拌,熬到和平时买的果酱差不多的粘稠度,加入柠檬汁搅拌均匀。*水分蒸发一部分后,果酱变浓稠会导致气泡出不去,所以会有往外溅的情况,这个时候可以盖上锅盖,隔几分钟再搅拌一下,避免粘锅就可以。
步骤 8:
趁热装入消毒好无水无油的密封罐中,待凉后放入冰箱冷藏,随用随取就行。
步骤 9:
做一次可以吃半个月,清新健康又安全放心~
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