酱香青鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将其头部切掉，头最好不要吃，然后将其内脏取出扔掉。把鱼收拾干净，是第一步完成。

• 步骤 2：

  收拾成这样就可以了，技术好的可以改个十字花刀~

• 步骤 3：

  把葱切成大段，然后把蒜切成片。

• 步骤 4：

  锅底放少许色拉油，加入葱蒜，香其干酱，煸出酱香，把鱼放入锅中，加水，加入少许白酒去腥

• 步骤 5：

  然后根据个人口味加入少许99火锅底料，其他的火锅底料也可以，个人认为这个牌子比较好吃

• 步骤 6：

  补一张香其干酱的图

• 步骤 7：

  再加入少许盐，味素，白糖

• 步骤 8：

  小火慢炖20-25分钟，好香~

• 步骤 9：

  这样就可以出锅啦~

• 步骤 10：

  香喷喷~~